Bryn köttfärsen i smör, ha i hälften av kryddorna och lägg åt sidan. Hacka lök, potatis, paprika och morot i lagom munsbitar och bryn allt i en gryta. Häll på vatten, köttfond, pressad vitlök och passerade tomater. Häll i köttfärsen och krydda med resterande kryddor.

Låt småkoka tills rotsakerna mjuknat, smaka av med salt & peppar och en liten nypa socker.
Servera med en klick crème fraiche och en bit gott bröd!